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他越是用力，米粒就越是紧紧地粘在他的手掌和胳膊上。

不一会儿，就把他粘成了一个“米人”。

魏伯在一旁看得直乐，“十七啊，你这拌曲的手法，老头子我可是闻所未闻。看着……倒挺别致。”

余澈尴尬地想找个地缝钻进去，不知自己这个“酿酒大师”的头衔能挂几天。

他这是把现代的高效生产线流程，硬生生搞成了手工作坊的灾难现场。

“咳，魏伯，我们这叫‘沉浸式’拌曲，讲究的是人与粮食的充分交流，这样酿出的酒才会有灵魂。”余澈一本正经地胡说八道。

魏伯听得一愣一愣的，虽然没懂，但觉得十分高深，连连点头：“有道理，有道理！有灵魂的酒，一听就不同凡响！”

好不容易将酒曲拌匀，装进大陶缸里，用厚厚的棉被捂上，只等着发酵。

接下来的几天，余澈每天都跟上班打卡似的，准时到小暖房报到，检查发酵的情况。

随着时间推移，一股奇异的、带着微甜和酸气的酒酿味道开始在暖房中弥漫。

这味道越来越浓，渐渐地飘出了暖房，飘向了后厨，甚至顺着风，丝丝缕缕地弥散在王府后院的每一个角落。

书房内，祁霄正在处理公文，抬眼看了看站在门口的司风。

“十七最近在忙什么？总不见他在屋里。”

司风笑得神秘兮兮，“回王爷，听后厨的人说，十七……在后院酿酒，说是酿酒新法，等除夕给您尝尝鲜。”

“酿酒？”祁霄搁置下手中的狼毫笔，“他还会酿酒？”

是那人原来世界的酿酒工艺吗？

那还真有点期待了。

司风多少有点担心。

毕竟影十七还是个影卫，天天不务正业，不知哪日王爷腻了，会不会责罚？

“王爷，可需要属下将十七喊回来？”

祁霄站起身，踱步到窗前，伸出手指挑开一口窗缝，向后院方向望去。

“不必。让他玩。”

又过了几日，终于到了蒸馏这最关键的一步。

余澈指挥着小厮将发酵好的酒醅倒进大锅，架火开蒸。

他又找来一根中空的竹管，一头接在锅盖的孔洞上，另一头则通向一个置于冷水盆中的陶罐。

这是他自制的简易冷凝装置。

很快，锅里的酒醅受热，蒸汽顺着竹管涌出，经过冷水盆的降温，凝结成一滴滴清亮的液体，滴入陶罐中。

一股比之前浓烈百倍的、霸道的酒香瞬间炸开，冲出暖房，直冲云霄。

这味道辛辣、醇厚，带着粮食的焦香，仿佛一把无形的钩子，勾得人心里痒痒的。

魏伯守在旁边，激动得直搓手。

作为资历颇深的爱酒人士，魏伯只是闻着这股味道，就觉得有些醉了。

“神了！神了！这才是真正的酒香啊！十七，你真是个天才！”

余澈看着陶罐里越积越多的清澈液体，心中也充满了成就感。

他小心翼翼地舀起一勺，凑到鼻尖闻了闻。

嗯，就是这个味！够冲，够劲！

除夕这日，天还未亮透，整个端王府便被一片鼎沸的喧嚣唤醒。

小厮丫鬟们穿梭于亭台楼阁之间，将最后一批崭新的宫灯挂上廊檐，朱红的灯穗在寒风中摇曳。

院中祭桌上摆满了香烛和新炸的油果。

街巷中时不时传来几声炮仗炸开和孩童们的欢笑声。

这是一种独属于新年的、令人心安的热闹气氛。

后厨更是王府里最热闹的所在。

厨子、帮工、影卫、小厮们齐上手，挤在一处，剁肉的、择菜的、烧火的，人人脸上都洋溢着喜气。

正中的大院里，摆开了几张大桌，府中下人们今晚齐聚一堂，吃一顿热热闹闹的年夜饭。

余澈安顿好王爷屋里的餐食，便来后院亲自取他订制的菜品和秘制白酒。

“十七！”肩上搭来一只手，影二十一从人群中穿过来，不由分说地将余澈按在旁边影卫区域的座位上，“来跟哥哥们喝一杯啊？”